私たちの農場

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1976年から家族経営

40年以上の経験から、最高のブルーベリーをお届けするバレーセレクトをご信頼いただけます。家族経営であり、代々受け継がれてきた知識を使って、現代の営農をお伝えするため、私たちは思いやりと伝統そして革新を重点的に取り組んでいます。

「バレーセレクトの創設者であるポールは、1976年に頭金なしで握手を交わして農場を購入した父親から農作業のあらゆる側面を学びました。わずかのものだけを持ってインドからカナダへ移住した者にとっては大きな取引であり、新たなスタートとなる好機でした。ポールの父親は勤勉、長時間、通年の献身的な努力が最高の収量のためには必要であると彼に教えました。それはバレーセレクトで今も生きつづけている価値観となっています」。 社長 トラビス・ドリュー

トラビス・ドリュー 社長

私たちはすべての仕事に誇りをもっています。ブルーベリー栽培の各作業は、検査から選別、梱包、納品までバレーセレクトのコミュニティが手掛けています。私どもの知識と情熱が、ブルーベリーの成長のため最適な条件を作り、持続可能な営農を導き、新しいブルーベリー系統を発見するための研究を続けられるようにしています。お客様やご家族のため、伝統的かつ革新的な実践を組み合わせ、バレーセレクトは農場から思いやりとともに皆様の食卓へブルーベリーを直接お届けします。

1970年代

現代

バレーセレクトの優れたポイント

ベストな時期に収穫梱包

  • ベストな時期に収穫冷凍することで最高の栄養素と甘味に。
  • チェーンプロセスにより、迅速に農地から冷凍へ運ばれ、劣化がない。
  • 安全な方法より、ブリティッシュコロンビア州アボッツフォードで栽培され、手を加えず自然のままである
バレーセレクトの優れたポイント

最高にフレッシュな味わいのため丁寧に分類

  • 紫外線を用いたKATO選別技術が実の密度に基づき選定出荷。
  • この技術は、交差汚染を防ぎ、賞味期間を長くすることにも役立っている.
  • こうした工程によって、すべてのベリーを最高の状態で使えるようになり、「やわらかすぎる」ベリーはジャムに、実のしっかりとしたベリーは生・冷凍販売へ。
バレーセレクトの優れたポイント

自社栽培・梱包・出荷

  • 私たちの農場から直に段階冷凍へ送ることで、すべてのベリーが庫内で徐々に丁寧に冷凍される。
  • 100%稼働の施設とは、摘みたてのフレッシュなベリーが24時間以内に出荷できるという意味。
  • 自社ビジネスモデルとは、ベリーに追加の上乗せがないという意味。
バレーセレクトの優れたポイント

エアーディコンタミネーション(エアー式洗浄装置)を使うことで賞味期間をさらに長く

  • 表面と空気中の微生物を不活性化し汚染を中和するためオキシイオン技術を採用。
  • 空気中のバクテリアやウィルス、真菌、酵母、カビを除去させ、食品安全上のリスクと公差汚染を削減。
バレーセレクトの優れたポイント

簡単に追跡可能

  • 当社では、商品を農場から販売場所まで追跡できる。
  • 全商品を出荷前に検査。
  • 私たちは各工程が追跡でき説明できることが重要である点を理解しており、そのためすべての梱包を管理し、納品をモニターしている。
バレーセレクトの優れたポイント

廃棄物のないゼロ・ウェイスト施設

  • 紫外線を使ったKATO選別技術により、実の密度に基づいてベリーを選定し様々な販路へ納品。この方法によって、すべてのベリーが使途にピッタリと合致。
  • 当社は、再利用できるクレートや採集袋、採集コンテナを優先して使うゼロ・ウェイスト施設。
  • 弊社の包材はすべてリサイクル可能。

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